ЛИСЕНКО О. М.

Сортировать по умолчанию названию
  • КОЖУХОТРУБНИЙ ТЕПЛООБМІННИК ДЛЯ ТЕРМІЧНОЇ ОБРОБКИ БІОТЕХНОЛОГІЧНОЇ ТА ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ

    Теплообмінні процеси широко використовуються в різних галузях промисловості: хімічній, нафтопереробній, біотехнологічній, харчовій, фармацевтичній, та ін. В залежності від особливостей проведення процесу теплообмінні апарати застосовують для нагріву, охолодження, випарювання, конденсації. Теплообміні пристрої можуть прислуговуватись для підтримання температурного режиму тих чи інших процесів: проведенні хімічних реакцій, інтенсифікації розчинення речовин, кристалізації, фільтрації. В біотехнологічній, харчовій та фармацевтичній галузях теплообмін використовується для надання продукції властивостей без яких вона не може бути використана. внаслідок можливої шкоди. Такими тепловими процесами є термічна пастеризація та стерилізація для знищення шкідливих мікроорганізмів, які завжди є в продуктах переробки [1]. Температура культуральної рідини при цьому підвищують до 90-130°С. Оскільки продукція, здебільшого, термолабільна, то є необхідність швидкого нагріву (термоудару). В кожухотрубних апаратах висока інтенсивність процесу досягається використанням водяної пари, яка подається у міжтрубний простір та високими швидкостями рідини у трубах [2,3]. Короткі труби (1-1,2м) також сприяють підвищенню загального коефіцієнта тепловіддачі за рахунок більшого впливу початкової ділянки труби. Невелика довжина трубного пучка сприяє, крім того можливості контролю стану їх внутрішньої поверхні. Для інтенсифікації тепловіддачі до рідини використовують також витискачі, що розміщуються в трубах. Рідина рухаються в тонкому кільцевому зазорі між стінкою труби та витискачем. В даній роботі буде розроблено теплообмінний апарат, для нагріву та пастеризації. За базову модель взяті апарати пастеризаційної теплообмінної установка (ПТУ), яка застосовується в молокопереробній промисловості. Передбачені розрахункові та конструктивні розробки та перевірка, щодо використання труб овального перетину і вдосконалення розємних зєднань. Метою дипломного роботи є модернізація теплообмінного обладнання, що використовується в молокопереробній промисловості.

    Переглянути
  • КОЖУХОТРУБНИЙ ТЕПЛООБМІННИК ДЛЯ ТЕРМІЧНОЇ ОБРОБКИ БІОТЕХНОЛОГІЧНОЇ ТА ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ

    Теплообмінні процеси широко використовуються в різних галузях промисловості: хімічній, нафтопереробній, біотехнологічній, харчовій, фармацевтичній, та ін. В залежності від особливостей проведення процесу теплообмінні апарати застосовують для нагріву, охолодження, випарювання, конденсації. Теплообміні пристрої можуть прислуговуватись для підтримання температурного режиму тих чи інших процесів: проведенні хімічних реакцій, інтенсифікації розчинення речовин, кристалізації, фільтрації. В біотехнологічній, харчовій та фармацевтичній галузях теплообмін використовується для надання продукції властивостей без яких вона не може бути використана. внаслідок можливої шкоди. Такими тепловими процесами є термічна пастеризація та стерилізація для знищення шкідливих мікроорганізмів, які завжди є в продуктах переробки [1]. Температура культуральної рідини при цьому підвищують до 90-130°С. Оскільки продукція, здебільшого, термолабільна, то є необхідність швидкого нагріву (термоудару). В кожухотрубних апаратах висока інтенсивність процесу досягається використанням водяної пари, яка подається у міжтрубний простір та високими швидкостями рідини у трубах [2,3]. Короткі труби (1-1,2м) також сприяють підвищенню загального коефіцієнта тепловіддачі за рахунок більшого впливу початкової ділянки труби. Невелика довжина трубного пучка сприяє, крім того можливості контролю стану їх внутрішньої поверхні. Для інтенсифікації тепловіддачі до рідини використовують також витискачі, що розміщуються в трубах. Рідина рухаються в тонкому кільцевому зазорі між стінкою труби та витискачем. В даній роботі буде розроблено теплообмінний апарат, для нагріву та пастеризації. За базову модель взяті апарати пастеризаційної теплообмінної установка (ПТУ), яка застосовується в молокопереробній промисловості. Передбачені розрахункові та конструктивні розробки та перевірка, щодо використання труб овального перетину і вдосконалення розємних зєднань. Ескіз апарату представлено на рисунку 1.

    Переглянути
  • Визначення коефіцієнтів теплопровідності картону й гофрокартону

    Експериментально визначено коефіцієнти теплопровідності картону й гофрокартону. Встановлено залежності коефіцієнтів теплопровідності від температури й вологості.

    Experimental determinations of coefficients of heat-conducting of cardboard and corrugated cardboard are conducted. Dependences of coefficients of heat-conducting on a temperature and humidity are set.

    Переглянути