Савченко О. П.

Сортировать по умолчанию названию
  • ДОСЛІДЖЕННЯ ЗАДАЧ КЕРУВАННЯ ПРОДУКТОВОГО ВІДДІЛЕННЯ У ЦУКРОВОМУ ВИРОБНИЦТВІ

    Цукрова промисловість – галузь харчової промисловості, яка виробляє
    цукор-пісок і рафінад. В Україні це одна з найстаріших і найважливіших галузей
    харчової промисловості. Особливе місце в технологічній схемі цукрового заводу
    належить продуктовому відділенню (див. рисунок), де відбуваються процеси
    випарювання та кристалізації [1]. Існує декілька технологічних схем
    кристалізації.

    Переглянути
  • ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ КРИСТАЛІЗАЦІЇ ЦУКРУ ЯК ОБ’ЄКТА КЕРУВАННЯ

    Цукрова промисловість - галузь харчової промисловості, яка виробляє цукор-пісок і рафінад. В Україні це одна з найстаріших і найважливіших га­лузей харчової промисловості. Цукрова промисловість України була і залишається на сучасному етапі розвитку економіки однією з найрозвинутіших галузей народного господарства, яка за кількістю підприємств, рівнем тех­нічного оснащення, виробничою потужністю, а також за обсягом виробленої продукції посідає одне з провідних місць в економіці [1]. В процесі пере­роб­лення цукрового буряка і виготовлення цукру-піску задіяно обладнання таких основних цехів і ділянок:

    1) бурякопереробне відділення;

    2) сокоочисний цех;

    3) продуктове відділення.

    Переглянути